Productes
Neotame / Sucre Neotame E961 / Edulcorant artificial de Neotame E961
Descripció breu:
Neotame representa una nova generació d'edulcorants amb pols cristal·lí blanc.Són 7000-13000 vegades dolços que el sucre i l'estabilitat a la calor és millor que l'aspartam, així com el cost d'1/3 de l'aspartam.L'any 2002, la USFDA va aprovar el neotame per utilitzar-lo en diversos aliments i begudes, i el Ministeri de Salut Pública de la Xina també va aprovar el neotame com a edulcorant aplicat en tipus d'aliments i begudes.
Característica Neotame
- Aproximadament 8000 vegades més dolça que la sacarosa.
- De bon gust, com la sacarosa.
- Alta estabilitat i no reacciona amb sucres reduïts o compostos de sabor aldehid.
- No porta calories i no participa ni en el metabolisme ni en la digestió, que és comestible per als pacients amb diabetis, obesitat i fenilcetonúria.
Aplicació Neotame
Actualment, neotame ha estat aprovat per més de 100 països per utilitzar-lo en més de 1000 tipus de productes.
És adequat per al seu ús en refrescs carbonatats, iogurts, pastissos, begudes en pols, xiclets entre altres aliments.Es pot utilitzar com a edulcorant de taula per a begudes calentes com el cafè.Cobreix els gustos amargs.
Estàndard de producte
HuaSweet neotame compleix amb l'estàndard nacional xinès GB29944 i compleix estrictament les especificacions FCCVIII, USP, JECFA i EP.HuaSweet ha establert una xarxa de vendes a més de vuitanta països del sud-est asiàtic, Europa, Amèrica del Sud, Amèrica del Nord i Àfrica.
El 2002, la FDA el va aprovar com a edulcorant no nutritiu i potenciador del sabor als Estats Units en aliments en general, excepte carn i aus de corral.[3]El 2010, es va aprovar per al seu ús en aliments dins de la UE amb el número E E961.[5]També s'ha aprovat com a additiu en molts altres països fora dels EUA i la UE.
Seguretat del producte
Als Estats Units i la UE, la ingesta diària acceptable (IDA) de neotame per als humans és de 0,3 i 2 mg per kg de pes corporal (mg/kg de pes), respectivament.El NOAEL per als humans és de 200 mg/kg de pc al dia a la UE.
La ingesta diària possible estimada d'aliments està molt per sota dels nivells d'IDA.El neotame ingerit pot formar fenilalanina, però en l'ús normal del neotame, això no és significatiu per a aquells amb fenilcetonúria.Tampoc té efectes adversos en diabètics tipus 2.No es considera carcinogènic ni mutagènic.
El Center for Science in the Public Interest classifica neotame com a segur.
