Productes
Edulcorant de neohesperidina dihidrochalcona / Edulcorant natural de NHDC
Aplicació
- Potenciador de la dolçor
NHDC té un sabor cruixent, un regust durador, una dolçor elevada, té un fort efecte sinèrgic quan s'utilitza juntament amb altres edulcorants artificials com l'aspartam, la sacarina, l'acesulfam potàssic i el ciclamat, així com els alcohols de sucre com el xilitol.L'ús de NHDC augmenta els efectes d'aquests edulcorants;es necessiten quantitats més petites d'altres edulcorants i redueixen els costos.Àmpliament utilitzat en begudes amb suc, begudes amb llet, vins, productes de fleca, etc. - Edulcorant per a suplements dietètics
El NHDC és un edulcorant baix en calories, i també algunes activitats fisiològiques, com l'activitat antioxidant, la reducció del colesterol i la glucosa en sang.És especialment aplicable a aliments funcionals, productes sanitaris i suplements dietètics com a edulcorant alternatiu. - Màscarament d'amargor per a productes farmacèutics
Les companyies farmacèutiques van trobar que NHDC es pot unir al receptor amarg fins i tot per sota del seu llindar de dolçor i reduir l'amargor dels fàrmacs farmacèutics en forma de pastilles o xarop.El NHDC també es pot utilitzar per a l'alimentació dels animals.Pot augmentar la dolçor més d'un 40% quan s'utilitza NHDC en barreges de sacarina sòdica, però també pot emmascarar el gust amarg de la sacarina perquè el gust dolç sigui més pur i el cost es redueixi. - Sabor dels aliments/ Potenciador del sabor
El sabor de NHDC és similar al maltol i etil maltol, i produeix un efecte sinèrgic significatiu amb altres ingredients de sabor.Àmpliament utilitzat en productes lactis congelats, caramels, budins, sucs de fruites, begudes no alcohòliques, melmelades de condiments, xiclets, etc.
Escriu el teu missatge aquí i envia'ns-ho